Lounge cafe
"Миндаль"
тел.: 91-11-23
Адрес: пр-т И. Шамиля, 52

Ливанская кухня

Наибольшую популярность среди всех ближневосточных стран получила Ливанская кухня. Имея богатую историю, Ливанская кухня изобилует многообразием вкусовых нот и ароматов. Не даром огромное множество туристов направляются в Ливан именно из-за популярности их кухни. Многие рецепты имеют всемирное признание. Попробовать блюда Ливанской кухни в Махачкале можно в Lounge Cafe "Миндаль", ведь именно здесь к составлению меню руку приложил известный Ливанский шеф повар.

Меню Ливанской кухни представлено следующими разделами

200 г – 380 р

Табуле

Традиционный салат из мелко нарубленной петрушки со свежими помидорами, луком, мятой и вареной пшеницей в соусе из лимонного сока и оливкового масла
250 г – 350 р

Фаттуш

Овощной салат с гренками заправленный гранатовым соусом «Наршараб»
250 г – 370 р

Халуми

Обжаренный сыр Халуми на подушке из микс салата с кедровыми и грецкими орехами, томата и огурца, подаётся с фирменным соусом
300 г – 450 р

Хумус с мясом

Протёртый нут с кунжутной пастой и вырезкой из телятины
250 г – 250 р

Хумус

Протертый нут с оливковым маслом и кунжутной пастой
250 г – 300 р

Хумус с томатами

Протертый нут с кунжутной пастой, томатами, луком, зеленью
200 г – 350 р

Бабагануш

Печеные баклажаны, с помидорами, луком, зеленью под оливковым маслом
300 г (5 шт) – 320 р

Самбусики с сыром

Домашние арабские пирожки с начинкой из ливанского сыра
150 г (5 шт) – 320 р

Самбусики со шпинатом

Домашние арабские пирожки с начинкой из шпината
200 г – 320 р

Лаффа с сыром

Домашняя лепёшка с ливанским сыром и кунжутом
200 г – 350 р

Лаффа с мясом

Домашняя лепёшка с рубленой телятиной и овощами
200 г – 330 р

Лаффа с яйцом и шпинатом

380 г – 400 р

Дажаж

Нежное куриное филе приготовленное под особым соусом на основе йогурта, подается с рисом
500 г – 750 р

Besso стейк

Говяжья вырезка с грибным соусом запеченная в тесте, подается с соусом «Таратори»
550 г – 650 р

Судак Самак

Филе судака запеченное в остром соусе с рисом на гарнир
380 г – 450 р

Кафта

Рубленная телятина запеченая с картофелем и томатами
450 г – 400 р

Кабса

Острая курица с рисом и овощами с кефирным соусом
100 г – 320 р

Баклава

180 г – 300 р

Мохолайя